Bursa'da yılda bir kez yapılan yemeğin adı nedir?

Yıllık geleneksel

Deniz Çelik

İçindekiler Göster

Bursa'da yılda bir kez yapılan yemeğin adı nedir?

Bursa'nın Sorgun köyünde her yıl geleneksel olarak düzenlenen ve köy halkının bir araya geldiği özel bir etkinlik, "dede aşı" adı verilen yemektir. Bu eşsiz lezzet, asırlardır süregelen bir geleneği temsil ederken, bereketli mahsullerin kutlandığı bir hayır yemeği olarak da önemli bir yere sahiptir. Kendi tarifine sadık kalarak yapılan bu yemek, toplumsal dayanışmanın ve kültürel mirasın bir simgesi haline gelmiştir.

Bursa'nın Keles ilçesine bağlı Sorgun köyünde yılda bir kez yapılan yemek, "dede aşı" olarak adlandırılır. Bu yemek, 669 yıldır aynı tarifle ve yöntemle pişirilmektedir. 

Pişirme süreci şu şekildedir:

Yemek, o yılki mahsullerin bereketli olması için hayır yemeği olarak yapılmaktadır. 

  1. Köydeki her haneden bir önceki yıl ekip biçtikleri 13 çeşit tahıl toplanır. 
  2. Bu tahıllar, 669 yıl önceki gibi taş değirmende öğütülür. 
  3. Öğütülen tahıllardan dede aşı yemeği yapılır ve Bursa'nın her yerinden gelen misafirlere ikram edilir. 

Diğer Nedir Yazıları

Bursa'da yüzüncü yıl mahallesi'nin posta kodu nedir?

Bursa'nın Yüzüncü Yıl Mahallesi, şehrin farklı bölgelerinde çeşitli posta kodlarına sahip olmasıyla dikkat çekmektedir. Bu mahalle, hem Yenişehir hem de Nilüfer ilçelerinde yer alarak, her iki bölgedeki posta kodlarının farklılık göstermesine neden olmaktadır. Her iki...

Bursa'da tur operatörü şirketi nedir?

Bursa, zengin tarihi ve doğal güzellikleri ile turizm açısından önemli bir merkezdir. Bu şehirdeki tur operatörleri, hem yerli hem de yabancı misafirlere çeşitli geziler ve ulaşım hizmetleri sunarak keşif deneyimlerini zenginleştiriyor. Tur operatörleri, katılımcılara bölgenin...

Bursa'da öğrenci yurdunun maliyeti nedir?

Bursa'da öğrenci yurtları, farklı ihtiyaç ve bütçelere hitap eden geniş bir yelpazeye sahiptir. 2024 yılı itibarıyla, bu yurtların maliyetleri, sundukları olanaklar ve konumları gibi faktörlere bağlı olarak büyük değişkenlik göstermektedir. Öğrencilerin rahat bir yaşam alanı...

Bursa'daki en büyük gölün adı nedir?

Bursa'nın doğal güzellikleri arasında önemli bir yer tutan İznik Gölü, bölgenin en geniş su kütlesi olarak bilinir. Bu göl, hem yerel halk hem de ziyaretçiler için göz alıcı bir manzara sunarken, çevresindeki tarihi ve kültürel...
Nedir